东莞，低调的美食天堂

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东莞可不是只有烧鹅濑粉哦！
其实东莞才是被人忽视的魅力之都
因为好吃的东西其实很多！
吃货们来东莞，就等着长胖吧！




via：流行东莞

厚街烧鹅濑粉


一碗好的烧鹅濑粉，灵魂在于濑粉的口感。手制濑粉因为是纯米浆制作，口感偏软身易夹断，但胜在够吸味，啖汤越靓，碗粉就越正！






石龙奇香鸡


这是东莞人过节饭桌上出现频率最高的一道菜。皮爽肉滑，口感独特，食后唇齿留香，是石龙著名的代表菜肴之一~



via：东莞文明网


厚街腊肠



东莞腊肠全广东闻名，其中厚街腊肠用料很严格，脂肪雪白、条纹均匀，不含杂质。在饭面上蒸熟，佐餐一流！







via：东莞旅游局

大岭山荔枝烧鹅


到烧味档多斩一块烧鹅，是东莞人的待客之道。荔枝烧鹅是用荔枝木烤出来的，刚出炉的烧鹅带有淡淡的荔枝味，油脂尽出，吃上一口，一点都不觉得油腻，皮酥肉嫩，让人回味！






石龙麦芽糖


东莞小孩的童年记忆！石龙麦芽糖的主要原料是糯米，金黄透明，味道清甜自带蜜味，那软黏的麦芽糖丝缠在一起，越拉越长，一口下去隔壁小孩都馋哭！



冼沙鱼丸


高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，冼沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。







道滘裹蒸粽


蒸粽是东莞最有名的小吃。选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉调配而成。入口糯而不沾，咸甜适中，粽香扑鼻！


via：羊城晚报

碌堆（煎堆）


老莞有好事发生或者过年的时候都会做大碌堆，碌堆越大越好意头。里头是糯糯的团子还有豆沙馅，外皮酥脆还有粒粒芝麻，很香很香~


东坑“糖不甩”


东坑“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食，入口酥滑香甜、味香四溢。



via：紫韵千千

白沙腊鸭


白沙油鸭又称：白沙腊鸭。东莞特产三件宝之一（白沙油鸭、腊肠、石龙糖柚皮）；烹制之后的鸭子外皮油白，鸭肉鲜美、滑嫩，十分爽口。



via：东莞本地宝



太平镇荷叶饭


早年荷叶饭以东莞太平镇制作的最为著名，因这一代盛产荷叶和优制的丝苗白米。鲜虾荷叶饭清淡爽口，有荷叶的清香味，向来为广州各茶楼酒家著名的点心食谱之一。



虎门蒸蟹饼


蒸蟹饼最好用瓦钵，蒸好后再在火上略煎两分钟，至金黄略带焦香，咸嫩的肉饼吸收蟹的鲜美，薄荷特殊的清凉香味为整道菜增添别致风味。


via：虎门旅游
全蕉宴



东莞的全香蕉宴，从蕉肉到蕉蕾，变着花样吃。





via：东莞旅游


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子喻

广东，能称得上美食之都的，只有广州，食在广州。另外，粤语、客家菜、潮汕菜，是广东三大菜系，代表三个地区的饮食文化。

四十不惑

呵呵，“美食天堂”？东莞佬就是爱吹水，相当一部分连代表美食都算不上。
首先，厚街烧鹅濑名过于实，路过试试就好了，专门去吃就纯属被骗。
糖不甩，煎堆，裹蒸粽珠三角大把地区都有在做，东莞也轮不上号

不够勇敢

去粥城就能吃到每个镇的美食了

馥琳

作为一个老莞人自问东莞美食唔多，好多都係珠三角改进咗噶美食(唔正宗）同好多中国各地噶菜式就咁大把。

叛逆小女子

东莞除了长安盆菜好吃还有农庄里的本地厨师做的菜好吃其它街边饭店都是地沟油肠粉地沟油毒河粉！地沟油炒米粉！

浅浅玫瑰淡淡香

金针菇有名，什么意思

兄弟！莫激动！

樟木头的老市场云吞面就算了，老板转让之后都变味了

大麦说

桥头羊肉煲

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除了鸡还没吃，其他的一点不好吃