甘油三酯高？营养师公布：3种食物都别贪嘴，小瞧的后果危害大

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对于高血脂患者，应该都比较熟悉甘油三酯了，它是血液中脂肪的一部分，除了胆固醇，它是人们经常说的指标。在临床上，正常的甘油三酯水平应低于1.70mmol/L。

从占机体的比例来看，甘油三酯是人体内含量较多的脂类。通过分解后人们会获得能量支持，自从物质水平升高后，人们机体内合成的甘油三酯越来越多。

一旦机体过量储存、合成，将会成为潜在的多种危害。其中包括增加脂肪肝、动脉粥样硬化、心脑血管疾病、胰腺炎等危险。而甘油三酯水平高，究其原因和人们吃有密切关系，尤其是几种食物都不能贪嘴，小瞧的后果很危险。

猪肥肉：

有很多人在吃猪肉的时候，最离不开的是猪肥肉，猪肥肉饱和脂肪酸高，在机体只有摄入没有消耗的时候，将会影响心脑血管的健康。尤其是老年人，和年轻人相比，虽然没有年轻人甘油三酯、胆固醇合成的速度高，但不能忽视都是对这两种物质的清除速度也会大幅度降低，从而增加血脂水平高的危险。

根据猪肥肉的营养成分，每百克猪肥肉中蛋白质含量不如瘦肉只有2.4g，脂肪为90.4g、胆固醇109mg。希望大家看到后，能管住自己的嘴，在肉类上更建议大家选择瘦肉、去皮的禽肉、鱼肉。

猪蹄：

猪蹄是人们经常吃的美食之一，但大家知道吗？猪蹄的危害并不小，并且会让大家失望的是，猪皮中没有大量胶原蛋白，即便是口服胶原蛋白，保健品等，它到达机体内也会被肠胃消化，最终也无法作用到皮肤上，既不能美容护肤也不能美白。

反而每百克猪蹄中的热量为260g，胆固醇为86mg，大量摄入胆固醇，会增加机体内的胆固醇合成和储存，也会影响到甘油三酯水平。所以，对于这样的美食，大家还需尽快远离。

油炸食物：

油炸食物的美味，足以诱惑男女老少，关键问题是油脂食物中大量的脂肪，以及在长时间高温作用下，产生的多种致癌物，如苯丙酰胺等。更不能忽视的是，油炸食物中的胆固醇、脂肪，都会升高血液中甘油三酯水平，造成最终的血脂升高。

如果你甘油三酯水平过高，就更要注意以上这些食物了，能少吃就少吃，稳定血脂水平才是避免更多慢性疾病的基础。

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