湖北十堰房县隐藏在小道子里的地道小馆，人均60生意好极了！

妖艳的玫瑰

在湖北十堰的房县，那些蜿蜒曲折的小巷中，往往隐藏着最地道的美味。在一条毫不起眼的小道里，有一家店面不大的小店，没有华丽的装修，环境也只能说是一般，但它却凭借着一手地道的房县美食，吸引着络绎不绝的食客，甚至有许多人是慕名远道而来。
这家小店虽然其貌不扬，但每到饭点，店内总是熙熙攘攘，热闹非凡。食客们或三五成群，或两两结伴，大家围坐在略显陈旧但整洁的桌前，一边谈笑风生，一边品尝着美味，享受着这份独属于房县的舌尖盛宴。

走进店内，首先映入眼帘的是墙上那简单质朴的菜单。菜单上的菜品并不繁多，但每一道都极具房县特色。其中，干煸卷卷是这里的招牌菜之一。卷卷是房县的特产，传统的吃法是将其放入汤中煮熟，柔软的卷卷吸收了鲜美的汤汁，入口鲜香滑嫩。但在这里，厨师别出心裁地将卷卷进行干煸，赋予了这道传统美食全新的口感。经过油炸后的卷卷，表皮变得金黄酥脆，咬上一口，“嘎吱”作响，内里的肉馅依然保持着鲜嫩多汁，肉香与油炸后的焦香完美融合，香气扑鼻，让人回味无穷。一口接着一口，那脆脆的口感和浓郁的香味，仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈，每一口都充满了惊喜。

春芽鸡蛋也是店内不容错过的一道美食。房县地处山区，春天来临时，漫山遍野的香椿树纷纷吐出嫩绿的芽苞。这些新鲜采摘的香椿芽，散发着独特的香气，与鲜嫩的鸡蛋搭配在一起，便是一道大自然馈赠的美味。
厨师将香椿芽切成小段，与打散的鸡蛋液搅拌均匀，倒入热油锅中。伴随着“滋啦”一声，蛋液迅速凝固，香椿芽的独特香味也被瞬间激发出来。不一会儿，一盘香气四溢的春芽鸡蛋便呈现在眼前。金黄的鸡蛋中点缀着翠绿的香椿芽，犹如一件精美的艺术品。用筷子夹上一块放入口中，鸡蛋的嫩滑与香椿芽的清香相互交织，口感层次丰富，让人仿佛置身于春天的山林之中，感受着那清新自然的气息。

荆芥拌凉粉是一道极具地方特色的凉菜。荆芥是房县当地特有的一种香草，具有独特的香气和药用价值。凉粉则是用豌豆或绿豆淀粉制作而成，口感爽滑细腻。
将新鲜的荆芥洗净切碎，与切成小块的凉粉放入碗中，加入蒜泥、辣椒油、生抽、醋等调料，搅拌均匀。一口下去，凉粉的爽滑、荆芥的清香与调料的浓郁味道相互融合，给味蕾带来一种全新的体验。对于初次尝试的人来说，这道菜或许看起来有些奇特，但只要尝上一口，便会被它那独特的味道所折服。

竹笋烧腊排是一道充满了山林气息的菜肴。房县山区盛产竹笋，每年春天，鲜嫩的竹笋纷纷破土而出。厨师选取最鲜嫩的竹笋，切成小段，与腌制好的腊排骨一起放入锅中炖煮。
经过长时间的炖煮，腊排骨的咸香充分渗透到竹笋中，而竹笋的清香也融入到了排骨里。出锅后的竹笋烧腊排，汤汁浓稠，色泽诱人。腊排骨肉质紧实，咸香可口，竹笋鲜嫩脆爽，吸饱了汤汁的精华。吃上一块腊排骨，再夹上一段竹笋，细细品味，那浓郁的香味在口中久久回荡，让人欲罢不能。

灵芝炒腊肉是一道既营养又美味的佳肴。房县是著名的“灵芝之乡”，这里出产的灵芝品质上乘，药用价值极高。将灵芝切成薄片，与当地特色的腊肉一起炒制。
腊肉肥瘦相间，经过熏制后，油脂渗出，散发出独特的烟熏香味。灵芝在炒制过程中，吸收了腊肉的油脂和香味，变得更加鲜美可口。这道菜不仅口感丰富，而且具有很高的营养价值，是一道不可多得的养生美食。

红豆青菜汤是店内的一道经典汤品。将红豆煮至软烂，加入新鲜的青菜，再加入适量的盐和鸡精调味。看似简单的组合，却碰撞出了意想不到的美味。红豆的软糯香甜与青菜的清新爽口相互映衬，汤汁清爽鲜美，喝上一口，仿佛全身的细胞都被唤醒，让人倍感舒适。

除了上述美食，店内还有一道绿豆煮肥肠和绿豆鱼腥草汤。绿豆煮肥肠这道菜，将绿豆的清香与肥肠的醇厚完美结合。肥肠处理得非常干净，没有丝毫异味，经过炖煮后，口感软糯，入口即化。绿豆吸收了肥肠的油脂和香味，变得更加饱满。
汤汁浓稠，绿豆的清香与肥肠的肉香相互交融，味道十分特别。而绿豆鱼腥草汤，对于许多人来说，可能听起来像是一道“黑暗料理”。鱼腥草具有独特的腥味，但是在与绿豆一起煮汤后，腥味得到了很好的中和。汤汁清爽甘甜，具有清热解毒、消暑利湿的功效，是夏季的一道养生佳品。

在这家小店里，没有豪华的装修，没有精致的摆盘，有的只是地道的食材和传统的烹饪手法。每一道菜都蕴含着厨师对美食的热爱和对传统的坚守，每一口都能让人感受到房县的独特风味和深厚的文化底蕴。
当你踏入这家小店，品尝着这些地道的房县美食，你会发现，美食不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种文化的传承和情感的寄托。在这里，每一道菜都讲述着房县的故事，每一口味道都承载着房县的记忆。或许，这就是美食的魅力所在，它能让我们在忙碌的生活中，找到一份属于自己的宁静和满足，让我们在品尝美味的同时，也能感受到生活的美好和幸福。
下次，当您有机会来到湖北十堰房县，不妨走进这条小巷，探寻这家小店，让自己的味蕾来一次地道的房县美食之旅，相信您一定会被这里的美味所打动，留下一段难忘的美食记忆。

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