湖北十堰：被低估的“美食之城”，400多年历史，食客络绎不绝

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#2023年度创作挑战#十堰地处于湖北的西北边，在你的印象中，它是一座什么样的城市？是著名的汽车城，是神秘的仙山武当山，还是碧波万顷的丹江水，其实真正的十堰市正好位于中国地图的“鸡心”。

它的美丽多姿远超过你的想象，这里不但有静谧旖旎的高原草甸，有古老神秘的恐龙之乡，还有风光雄伟的高峡平湖和奔流而下的江河浩荡。

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十堰的美食更是包罗万象，因为十堰是一个名副其实的“移民城市”，在这座小城中你可以吃到全国各地的美食，它是一个被人们所低估的美食之城，但是它也有着独属于自己的味道。

01.三合汤

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三合汤是湖北十堰郧阳的一道地方名吃，至少有着400多年历史了。一碗正宗的三合汤主要是以浓郁的骨汤打底，搭配上软滑筋道的红薯粉、一些滑嫩牛肉片，还有几个看着玲珑小巧，吃着口感糯软的小饺子。

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这3种食材汇聚于鲜美的汤汁中，带有奇妙的香味，是当地美食中的一绝。央视还曾专门来报道过，来吃的食客们络绎不绝，吃完浑身舒坦，还很解乏。

02.郧西马头羊汤

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郧西马头羊汤是湖北十堰郧西的一道特色名肴，这碗汤主要是用当地的特产羊——马头羊烹饪的，这种羊肉肉质细嫩，吃着鲜、香、嫩，膻味小，滋补性强，是郧西名副其实的山珍。用它来做羊汤，汤汁真的是鲜香又滋补，吃完浑身有劲。

03.郧县酸浆面

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郧县酸浆面是湖北十堰郧县的一道地方风味面食，这道面食在夏天和秋天特别受食客们的欢迎，因为该面吃到嘴里酸香味扑鼻，不凉也不烫，很爽口，吃着酸、香、辣，可以刺激我们的食欲，促进消化，健脾胃。

04.瓦块鱼

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瓦块鱼是湖北十堰的一道特色名菜，因做出来的鱼块似土瓦而得名，可以清蒸，也可以炸烩，吃着肉嫩味鲜，色、香、味、形俱佳，特别是经过炸烩后的瓦块鱼，一块块鱼肉被酱汁包裹着，吃着香辣入味，酥香可口。

05.竹溪碗糕

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竹溪碗糕是湖北十堰竹溪县的一道著名风味小吃，它主要是用优质的白米和黄豆制作的，做出来的碗糕色泽雪白，吃着松软，香甜软糯，可以冷吃，也可以热吃，深受老人和小孩的喜爱。

06.清蒸翘嘴鲌

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丹江口的翘嘴鲌非常有名，肉质白嫩，味鲜美不腥口，有着“长江上等名贵鱼”的美誉，把它清蒸着吃营养价值最高，清蒸出来的鱼肉色白如玉，鱼味鲜香，肉质紧致嫩滑，不腥不腻。

07.汉江樱桃

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汉江樱桃是湖北十堰张湾区的一道特产，该樱桃被当地人称之为“果中钻石”，这里的樱桃在阳光的映射下，看着鲜红欲滴，晶莹剔透，吃着鲜而嫩，果体大而圆，皮薄多汁、肉厚、清甜、爽口。

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08.竹溪蒸盆

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竹溪蒸盆是湖北十堰竹溪县民间的一道传统美食，这道菜把土鸡肉、蛋饺、香菇、土豆、猪蹄等食材汇聚于一锅，看着红绿相映，闻着香气逼人，吃着肉质细嫩、鲜美，营养全面。

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